Bonsoir Paladin146,
En fait, ce geste de Thibault fait partie de la petite chorégraphie puisque les paroles sont :
Avec un bout de ficelle,
Et deux pages déchirées dans,
Le Larousse Universel,
On se fera un Cerf-Volant.
donc, il montre de la main les partitions de Jean Amoureux qui représente, en fait, le Larousse Universel dont il parle en chantant et, Jean, qui ne veut pas que l'on lui prenne son "Larousse Universel" pour en faire un Cerf-Volant, rapproche de lui les partitions (qui je le rappelle représente ce Larousse).
Voilà l'explication.
A bientôt et bonne fin de soirée.